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吃要讲究十大平衡

    一、主食与副食的平衡
  二、成酸性食物与成碱性食物的平衡 [注1]
  三、荤与素的平衡
  四、饥与饱的平衡
  五、杂与精的平衡 [注2]
  六、寒与热的平衡 [注3]
  七、干与稀的平衡
  八、摄入与排出的平衡
  九、动与静的平衡
  十、情绪与食欲的平衡
  [注1]:成酸性食物包括:肉类、蛋类、禽类、鱼虾类、米面及其制品。
  成碱性食物包括:蔬菜、水果、豆烊及其制品、牛奶、坚果类食物。
  [注2]:杂:是指各种豆类、小米、玉米、燕麦、高梁等。
  精:是指精米、精面。
  [注3]:中医提倡的“热者寒之 ,寒者热之”即取得平衡的意思,饮食也应如此。例:夏季炎热喝绿豆汤可解暑,螃蟹属寒性食物在吃的时候要用热性的姜末当佐料,冬季寒冷时回家要吃一碗葱花、辣椒的热面汤等。
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