从饮食入手保护孩子视力
戴眼镜的孩子越来越多,戴眼镜的年龄越来越小。据上海对一所幼儿园内的309名两岁至五岁半的幼儿所做的一次视力检测调查显示:24.6%的小儿视力异常。中国的学生近视发病率在全世界的排名,已从1998年的第4位上升为第2位!仅次于“近视第一大国”———日本。并且明显从儿童高龄组向低龄组发展。由此几组数据看出,宝宝的视力保障已经是妈妈们面临的一个刻不容缓的问题了。
引起儿童视力障碍的因素有很多,过去人们把预防视力障碍重点放在用眼卫生方面,事实上,还有一个重要因素被忽视了——饮食与视力的关系。
妈妈不是医生,但是从饮食入手保护孩子的视力,却是任何一位妈妈都能在日常生活中办到的。
不要给孩子吃太多的甜食。过量甜食可使体内大量的碱性物质、维生素B1消耗掉,从而造成幼儿视力下降,甚至会引起视力发育不良。过量的糖会导致体内微量元素铬的储存减少。铬元素主要在粗粮中,如果父母不讲究食物的营养搭配,长期给孩子吃精制食品,孩子体内就会缺少铬。缺铬的结果能引起血液渗透压的变化,进而导致眼睛晶状体和房水渗透压的变化。当房水的渗透压低于晶状体的渗透压时,房水便会经过晶状体囊进入晶状体,促使晶状体变凸,眼的屈光度随之增加而出现近视。
多吃硬食视力好。视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。倘若面部肌肉力量不十分发达的话,会对视力产生影响。随着食物软化倾向的出现,孩子们的下颚越来越不发达,由于牙齿缺乏应有的锻炼,致使牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合关系不完好。如果在日常饮食生活习惯中长期不咀嚼,面部的肌肉力量就会逐渐变弱,水晶体的调节机能就不能很好地工作。因此,鼓励孩子吃些硬食物，可加强孩子下颚的锻炼。
缺蛋白质视力极易疲劳,蛋白质是细胞的主要成分,儿童要摄入足够的蛋白质,尤其是动物蛋白质。瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有蛋白质。
含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。
维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等维生素C含量最高。
丰富的钙粉对眼睛也是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的吸收量。
维生素B1是视觉神经的营养来源之一,维生素B1不足,眼睛容易疲劳;维生素B2不足,容易引起角膜炎。有这方面问题的孩子,可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。
枸杞子具有清肝明目的功效,对眼睛有益,枸杞子含有丰富的胡罗卜素,维生素A、B1、B2、C,钙、铁等,是眼睛的营养品。枸杞子的三种食疗配方:1、枸杞子加米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象;2、枸杞子加菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮;3:枸杞子加猪肝:煲汤,具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
维生素E具有抗氧化作用,可抑制晶状体内的过氧化脂质反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,对治疗某些眼病有一定辅助作用,但儿童不宜单纯服用维生素E,要通过膳食来补充。豆油、花生油和香蕉中的维生素E含量均较高,是饮食中维生素E的主要来源。
相关资讯
