宝玉鱼唇-无忧生活网

宝玉鱼唇

    宝玉鱼唇是特点是韧而不硬，酸辣爽口。正宗的鱼唇，系鲨鱼的口唇，唇皮柔厚清脆，味尤纯美，乃鱼食珍品。但正宗鱼唇不能多得。
    福鼎民间就用鲨鱼（包括白糊鲨、小生鲨、朝鲨、剑鲨、锦访等）的鱼皮代替鱼唇。取鲨鱼干皮200克，将鱼皮放人冷水中浸泡二、三小时捞起，移置热水锅内烫一小时，取出刮去皮外沙粒，洗刷于净，切块，再放在冷水中浸泡待用。接着，将鲜笋切丝，虾仁浸湿切段，猪赤肉切丁，生姜切丝，一起纳人热油锅内，反复炒熟，放二汤，煮沸后，投入鱼皮、适量精盐、味精、红酒。然后以米醋、酱油、胡椒粉各少许，加人淀粉，调匀后，徐徐下到锅内，加以拌匀即可上盘。
    用鲨鱼皮烹调的“鱼唇”菜肴，取《红楼梦》中宝玉甄、贾（真、假）难辨。故美其名叫“宝玉鱼唇”。

相关资讯

·中国商务部评出首批“中华名厨”	·蒙牛入选香港“最受消费者欢迎十大品牌”
·温总：让每个中国人每天能喝上一斤奶	·“人民大会堂”商标遭遇侵权获八万赔偿
·“皇家礼炮”酒因妄称老大被点名	·广东茂名：前三季出口罗非鱼2673吨
·美国Axiom红酒借国际花样滑冰赛推新品	·可口可乐秘方窃贼判刑员工忠诚度下降
·婚宴后22人住进医院加工自带螃蟹惹祸	·19个放心粮油产品品牌可放心选购
·新七类食品将全面实施QS准入制度	·2006.10.24可以领取批件的产品名单
·深圳26年建成全国最大鲜奶出口企业	·“有头无身”龙虾竟然奇迹存活14个月
·福寿螺殃及水产品天然食品未必健康	·可口可乐秘方窃贼面临10年牢狱之灾

类别浏览

}婴儿产妇

}老人保健

}病有所依

}死得其所

}穿出自我

}美食天地

}住宿家居

}踏足旅游

}生儿育女

}自娱自乐

}生活小百科

}3C小百科

安徽北京福建甘肃广东广西贵州海南河北河南黑龙江湖北湖南吉林江苏宁夏青海山东山西陕西上海四川天津新疆西藏云南浙江重庆辽宁江西内蒙古

本站所有产品都是会员自行发布，所有信息都有对方的企业名片和联系方式，如果您需要咨询产品具体参数和细节，请直接联系和咨询厂商，谢谢。

行业子站: 机械库存建材物流礼品能源农业汽摩食品通讯五金玩具矿产印刷休闲服务服装化工环保电子纺织电工电脑电器办公安全包装仪器家居