青梅、乌梅浓缩汁
青梅浓缩汁：是一种天然绿色的健康食品。在现代医学研究中发现青梅中含有人体所需要的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等；具有清血、强肝、整肠、消除疲劳、抗衰老、杀菌功能，具有抗癌、改善心血管功能、促进消化等药用价值。该产品组织细腻，酸甜可口，呈良好的透光状，且保持了青梅特有营养成份、色泽和清香气味。
乌梅浓缩汁：乌梅含柠檬酸，苹果酸、琥珀酸，糖类化合物，谷留醇，蜡样物质，齐墩果酸样物质等成分。乌梅味酸性温，具收敛生津，安蛔驱虫功能，可治久咳，久泻，便血，反胃，虚热烦渴，蛔厥腹痛等。此酸梅汤酸甜可口，养阴生津，并能开胃助消化。产品远销日本、韩国、台湾等地。
青梅
长兴青梅面积4万亩，常年盛产5000吨。已成为我县农业的主导产业，成为浙江青梅第一县。
长兴青梅历史悠久。旧志记载长兴梅园有：“出吉祥门有梅花墅，小浦空王教寺有梅花弄”。至抗战时期尚有：“二十里地香不断”。用青梅烘焙的乌梅干，历史上产地主要在合溪八都一带，故称“合梅”，在东南亚各国享有盛誉。青梅适应性强，产量高，效益好，
随着青梅面积的不断扩大，以青梅为原料的加工业也在兴起。产品有乌梅干、盐渍梅、蜜饯、青梅原汁、青梅酒等。
青梅属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。盐梅能解热，祛风寒。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能。果汁可治肠炎、痢疾等。梅精可作食品添加剂。梅醋是工业用的媒染剂。
乌梅
长兴乌梅成药全国质量第一。乌梅 为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，春、夏间果实近成熟时采摘。用文火焙或烟熏烤,温度保持在40℃左右,焙2～3昼夜,然后闷2～3天,使其变成黑色。
[药材性状] 呈不规则的球形或扁圆球形,直径1.5～3厘米。表面棕黑色至乌黑色,皱缩不平,在放大镜下可见有细毛茸。一端有圆形的果柄痕。果肉柔软,乌黑色或黑棕色。核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有小凹点;内含淡黄色种子1枚,形状及气味酷似杏仁。气微或具烟熏气,味极酸。以个大、体重、肉厚、乌黑、完整、味极酸者为佳。
[性味功用] 酸、涩,平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺,涩肠,生津,安蛔。用于肺虚久咳,久泻,久痢,消渴,蛔厥腹痈,便血,崩漏。外用治胬肉,头疮,牛皮癣。
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