61.白朱古力熱情果芝士蛋糕

做法： 果醬加入果汁煮熱，加入浸軟的魚膠片，放涼後鋪於蛋糕面，雪至凝固，甩模完成。 做法 : 1. 白朱古力隔水座溶 2. cream cheese打至軟滑 3. 蛋黃加糖打至稠身，加入cream cheese中拌均 4. 魚膠片浸軟後，溶於50ml熱水中，然後加進熱情果汁中備用 5. 溶左白朱古力，熱情果汁加進芝士糊中拌勻 6. 加入打至7分發的忌廉, 快手用切方法拌勻 蛋糕面材 ...

62.日式炸时蔬

【作 法】：把茄子切成条，南瓜切片，蘑菇一切二，切一片长方形的青椒，把这些料放入脆浆糊，放入油锅中炸至金黄，捞起，装入蔬菜篮，把青椒放在上面。跟上白萝卜泥和豉油皇调料。 ...

63.烧竹简及鸭片伴寿司

作法： 1、首先将竹简切半，挖出简肉待用； 2、鸭肉以鱼汤调味，并微烤一会儿； 3、将简肉与鸭肉切成半寸厚的片，然后在挖空的竹简内； 4、而鳗鱼肉，磨茹与寿司饭团则置另一半的竹简内； 5、最后把整个竹简烧5分钟便可。 ...

64.面豉烧龙虾及生豪伴海胆

作法： 1、首先在龙虾及海胆肉上淋鱼汤三次； 2、然后把混有日本紫苏叶的海胆肉撒在龙虾内； 3、而生豪则以日本清酒、柚子肉及 调味； 4、最后将龙虾及生豪烤5分钟便可。 ...

65.三文鱼寿司卷

制法： ——将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。 ——将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，并将其切成薄片。 ——将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。 ——将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷 营养成分（每份含）：热量150千卡，蛋白质31.4克 ...