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苹果炖排骨

原料：

盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

作料：

未知

适宜季节：

未知

分布区域：

未知

功效：

未知

制作方法：

    1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

    2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

    3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

    炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。

    补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

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