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香橙乳酪雪糕
原料:
材料:
蛋黃 (打散)3 隻
糖3 湯匙
忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升
純乳酪500 毫升
砂糖適量
香橙香油數滴
作料:
未知
适宜季节:
未知
分布区域:
未知
功效:
未知
制作方法:
做法 :
1. 蛋黃與糖打至奶白色。
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至?邊起泡(不要滾),熄火,把奶續小續小倒入蛋液中,攪勻,然後倒回?中,慢火煮杰,一定要不停攪拌,否刖會燒焦,大概十五分鐘,至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
後加入雲呢拿乳酪攪勻。
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機,將奶漿倒入盛器,入雪櫃大約40分鐘,取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿,再雪至較硬。
小貼士:
1.可配朱古力醬。
2.如買士多啤梨乳酪,可再加半茶匙士多啤梨香油,整士多啤梨乳酪雪糕
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