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内容摘要：
钵钵鸡，起源于清代末年，流传于邛崃，洪雅，华飞一带，之前是把食物盛放在农家手工竹编的筲箕里，旁边放一个陶瓷调料钵钵（“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹），每一片鸡肉，鸡杂都用一个竹片串好，每片一分钱，钵钵鸡技术培训，将选好的菜放入钵钵力浸泡入味，这是当时非常流行的市井小吃，进入二十世纪，人们对美食的追求也把原来的竹片改成了竹签，钵钵鸡技术培训做法，就从1片变成了几片。钵内盛放配以......
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