内容摘要:
填满所有吊环确保所有的吊环上面没有空缺,每个相邻吊环上都有一只鸡。如果相邻吊环有空缺,进入电击池的家禽数量就会比预计的少。这就意味着接受电击的家禽实际承受的电击量比计划中的大,这会导致家禽胴体的损伤。
空吊环会引起上述问题,肉鸭屠宰工艺流程,事实上每只鸡都应当悬挂在适当的位置,否则要么影响肉量,要么影响电击效率。吊环上面出现空缺不仅会影响肉量,还会延长每批家禽的屠宰时间。某些情况下还会增加员工的工作时间,造成人工成本的上升。 在包装方面,贵州鸭屠宰,整只tong体或分割部件必须内部温度为40℃或以下,鸭屠宰设备流水线,此温度应保持在整个储存和运输过程中,与此同时还应通过适当的设备和良好的质量管理规范zui大限度地减少二次污染。 六 结论 屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益,鸭屠宰设备,提高出肉率,z......
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