主营产品:蔬菜配送,粮油配送
内容摘要: 食堂承包方案:餐饮具洗涤、消毒管理食堂承包方案的餐饮具洗涤、消毒的管理制度:1、应设立独立的餐饮具洗刷消毒室或区域,消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。3、每餐收回来的餐饮具、用具,要马上进行清洗消毒,不隔餐隔夜。4、盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记,要经常擦洗消毒,承包食堂哪家,已消毒......

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