内容摘要:
糖类和蛋品这些原料在制作过程中,都起着哪些作用呢,嘉燊小编给大家简单说下:一、糖类1、增加营养,提供热量,也是面包和发酵类糕点中酵母生长的营养素;2、改善面包和烘烤类、油炸类糕点的色泽和外观;3、改善口味,增加产品的甜度;4、是食品的风味剂;5、是产品的保鲜剂、防腐剂;6、是糕点面团降筋剂。二、蛋品1、是蛋糕起泡剂;2、是面团增筋剂;3、改善制品的色泽;4、增加制品的香气;5、增加制品的营养价值。......
如想进一步了解更多产品内容,可以直接给厂家发送询价表单咨询:
|
|
联系方式
电话: 0379-60188558 手机:18638819622
传真: 0379-60188558
地址: 河南省洛阳市西工区解放路春晴公寓一楼门面房嘉燊商贸
发布IP: (IP所在地:)
|