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内容摘要：
打茬机简介打茬机简介酿酒设备主要由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，宽度2.4的打茬机，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。打茬机调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(水的沸点但高于乙醇的沸点)，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。这样，酒蒸汽中的水份减少了，冷却成酒后，打茬机，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，......
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