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内容摘要：
比较合适的洗菜方法有以下几种： 淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，啤酒筐清洗机，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留药。碱洗：先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净......
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