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内容摘要:
常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、药膳、果脯。 坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,花生,核桃等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有的功效。 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、......
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