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内容摘要：
白酒特指白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类，我国的白酒，历史悠久，工艺，在世界诸多酒类中独树一帜，白酒受大众的喜欢，不仅仅是因为白酒好喝，还有很多的其他作用，比如作为料酒使用，详情请关注佩池酒莊吧。 因为白酒的酒精浓度较料酒高，一般在57%左右较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，影响菜肴原有的味道。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量也比料酒低，散白酒加盟代理，提味的作用明显不如料酒。因此，不要用白酒代替料酒，假如一定要用，也别用太多。还有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，这也是不对的。为什么呢因为啤酒的酒精浓度一般只有3%——5%，而且其中有很大一部分是二氧化碳气体。而二氧化碳气体挥发性是很大的，绍兴散白酒加盟，尤其是受热以后。如果烹调时菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。 自古至今，白酒在人们的日常生活中都占有十分重......
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