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内容摘要：
气调冷藏保鲜库使用气调冷藏保鲜库，为防止储存方式方法出现失误造成巨大损失！一、水果冷藏参数： 各种水果入库前还要进行预冷，蒙阴冷库回收，入库温度为8℃-10℃。入库时果箱要垛放整齐，一般可垛2。5米高，垛宽2米，果箱之间留5-10厘米的间隙，两垛之间留30厘米左右通道，以利通风。入库完毕，在5-7天内逐步降到0℃-5℃，空气湿度控制在90-95%，每2-3天通风换气一次，时间大约半小时。 注意：1、水果在贮藏期需包保鲜纸，要用保鲜纸以防失水皱皮； 2、在降温过程中，要每天检查水果的情况，以便随时调整。二、冷藏气调贮藏参数： 所谓气调贮藏，是改良贮藏环境气体成分的冷藏方法。气调贮藏的原理是建立特定适宜的低温、低氧含量、高二氧化碳含量、乙稀含量和相对湿度的贮藏环境，有效抑制水果新陈代谢，使至处于“休眠”状态，从而达到保鲜的目的。 注意事项：......
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