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内容摘要：
厨刀的选购长短是否适合你的手，拿着吃力还是太轻没有手感，切起来是否顺手都是应该考虑的。除了用手掂一下重量，分辨的时候还可以看和刀的连接处，碳含量太高了太硬，不好磨。保养的话，马氏体字母刀多少钱，一定要及时洗干净擦干，有人还要涂山茶花油，我觉得没必要啦。如果经常用剁的刀法，比如剁肉馅剁姜蒜末之类，或是其他需要跟砧板撞击的，或是需要处理带骨头的食物，马氏体字母刀较新批发商，推荐用......
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