内容摘要:
硅藻过滤。发酵液成熟后,经过离心及多重过滤,去掉发酵液中的酵母、大分子蛋白质,成为晶莹、清澈的酒精,在经巴氏灭菌制成熟啤酒,后进行罐装。啤酒是以大麦和其他谷物为原料,添加酒花,采用制麦、糖化、发酵等特定工艺酿制而成的一种饱含,具有酒花香和爽口苦味的低度酿造酒。酒液呈浅黄色,清澈透明,味道纯正爽口,苦中带甜,具有明显的酒花和麦芽香味。它除了含有原料中的营养成分之外,原料经过糖化、发酵后,安徽......
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