内容摘要:
干制荔枝尽量选用干制后壳与果粒不相脱离的荔枝品种如:糯米糍,香荔、“妃子笑”,禾荔为宜。同时应选果形大而圆整、肉厚核小,干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的原料,壳不宜太薄,以免干燥时裂壳或破碎凹陷。荔枝烘干机咨询了解,王经理。 在对荔枝进行干燥的时候,需要进行两次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一层水分。而荔枝里面的肉,需要通过冷却后,水分渗透出来,在进行第2次烘干。具体操作如下: 1--启动赛百诺热泵荔枝烘干机,温度设定在55℃左右,湿度设定在60%,烘干时间设定在4个小时。注意:温度不宜过高,否则荔枝外壳会爆裂,需要慢看加热。 2--将空气能热泵荔枝烘干机温度设定在65℃左右,湿度设定在30%,一直循环,时间为8个小时。 3--经过以上两个步骤止乎,荔枝的外表已经非常干透了,如果再继续烘干下去,会使得荔枝外表太干,出现裂开。所以,要将荔枝从......
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