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内容摘要：
当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，安徽多功能巴氏杀菌流水线，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。多功能巴氏杀菌流水线 牛奶巴氏杀菌机清洗注意事项有哪些？1.清洗时要保证浓酸浓碱供应充足2.长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死3.均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室4.清洗回路的电导仪长时间不变化时，马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开5.巴氏出料口的压力保证在2.5—3.56.清洗1500时，多......
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