菜名： 肉蟹煲 主料：肉蟹3只（重约100克/只），鸡爪适量，辣酱。 配料：葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。 做法：1、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，江苏肉蟹煲加盟，切成两半。2、土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用。3、鲜藕切片、泡水备用。4、热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。 特点：鲜、嫩，蟹肉味浓香。 发财煲精选活河蟹，上海肉蟹煲加盟，搭配新鲜牛蛙、鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，利用宫廷秘制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪，再加上香浓的汤汁，吃一口在嘴中，香一时在胃里，鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜，受人喜爱，故名发财煲，就像人们喜欢发财一样，都钟爱着发财煲。肉蟹煲当活肉蟹邂逅鲜虾，在百年宫廷的见证下，搭配凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米，经恰到好处的火候烹制而成的煲，融合了肉蟹的鲜香与鲜虾的纯粹，再加上凤爪与蔬菜的提味，使得色泽鲜亮、香气四溢、诱人食欲，吃一口在嘴里，酥香带辣，鲜美适口，可称人间美味。牛蛙煲细嫩的牛蛙肉在百年宫廷的浸泡中，加上香浓的汤汁，在鲜虾的调配下，肉酥中带有鲜美，鲜美中不失香醇，香醇中营养更佳，这是一种前所未有的味觉盛宴。元宝花甲精选花甲，配以调料，经恰当火候烹制而成，肉嫩汤鲜，肉蟹煲加盟，入口爽滑，香辣可口，绝，对会令你回味无穷！备注：胖子肉蟹煲的特色产品数不胜数，暂列几种便于大家参考了解，我们每一煲都融合了自古传自宫廷的和天地间食材的美味精华，另外，所有煲类皆可因个人喜好，选择微、中、特、超等四种程度辣味，以及搭配不同的配料。小吃培训的肉蟹煲的种类包括：肉蟹煲、明虾煲、发财煲、牛蛙煲、元宝花甲、鸡煲。 苏州艾胖子餐饮(图)|江苏肉蟹煲加盟|肉蟹煲加盟由苏州市艾胖子餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。苏州市艾胖子餐饮管理有限公司（www.apzrxb.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：苏州艾胖子餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
