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现有商用炉灶基本上是以液化气、天然气、柴油为燃料,火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中,为了提高出菜效率和烹饪质量,商用电磁炉价格,厨师根本没有时间来调节火力的大小,或者关掉油(气)或者重新燃起。中餐烹饪过程中很多工序存在严重的空烧浪费,例如:当配菜加调料、等配菜、装盘、洗锅不需要用旺火时,炉膛内因无法关闭而猛火仍然在燃烧,这样空烧时间约占35%-45%,朔州商用电磁炉,甚至更多,白白浪费掉了大量燃料。
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商用炉灶逐渐走向化趋势,的厨房设备走向国际化舞台困难重重,同时国外的厨房设备技术在国内难以得到有效利用。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。智能化,不光是商用电磁炉的发展趋势,商用电磁炉厂家,也是整个社会的发展趋势,随着人口不断下降,商用电磁炉批发,用工成本上升,招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件,还是从科技的发展来看,智能化是商用电磁炉毋庸置疑的发展趋势。
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