科华自动豆腐干机械厂提供豆腐干制作工艺：1使用科华全自动豆腐干机械制作豆腐干从原料处理到豆腐脑的制作，与制作豆腐的过程相同，从磨浆开始到点浆的过程都有技术老师现场培训。2.浇制：布包豆腐干使用100毫米见方的小布，均匀铺在科华豆腐干模具盒中，然后放置好豆腐干模具，将点好的豆腐脑均匀的铺在豆腐干模具中。豆腐脑的量是根据您做豆腐干的厚度来决定的。铺好豆腐脑将包布四角折叠起来。3.压榨：把浇制好的豆腐干移入到压榨机中，启动气压压榨机，行压制3-4分钟，是泔水慢慢的流出，然后静止5-6分钟，增加压力对豆腐干进行二次压制。二次压制的时间为15-20分钟。到豆腐干的含水量达到质量的要求时，即可停止压榨机，取出包布即为成品。
油豆腐常见的质量问题 1、油豆腐坯过于密实 原因主要有三个方面，凝固温度高、凝固(静置时)时间长、豆浆浓度大。为保证油炸时能发泡，制坯时对豆浆进行调整，新煮好的豆浆温度较高，应降温，油豆腐制坯凝固温度以70到75度好。 2、油炸时温度的影响 豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。</p 产品：科华机械供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
