黄花菜的烘干流程参考:
1:黄花菜的采收时间通常在30天左右。花蕾开放过多,会下降干制品格量,故采摘时间不可过迟。花蕾采摘过早,不仅下降,何首乌烘干机供应商,而且加工后常带黑色,影响干制品的外观品格。黄花菜在花蕾发育丰满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好。
2:采收的黄花菜花蕊及时蒸制,蒸制时间为8分钟为宜,颜色由黄转绿,何首乌烘干机型号,花柄开始发软即可。
3:蒸制后的花蕊均匀的摊在托盘上进行烘干,烘干温度在50-70为宜。并在不50度的温度下完成烘干。
4: 烘干后,黄花干燥易断,应放入筐内回潮,待疲软后再包装称重。
烘干时注意五点:1、升温与降温不应过快,只能逐渐增减,否则菇盖起皱影响质量。2、高温度不能超过65℃,否则易烧焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇筛上,用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上(不能喷在菌褐上),再放进烘干房,河南何首乌烘干机,关闭门窗,闷30分钟,再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次,这样菇面颜色一致。4、如果并筛,一定要在5小时以后迅速进行。5、烘干后的香菇要及时包装,低温干燥避光保存。
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