香精的品种繁多，香精供应商，使用方法也很复杂，但以下使用原则必须遵守：
1．一定要根据食品的类型和香精本身的不同性味加以选择；
2．要使用肯定能溶解的香精；
3．要按不高于1‰～2‰的比例添加，只有在特殊情况下才允许增加；
4．要避免与高浓度的糖液或酸性溶液混用；
5．要严格掌握好添加时的水温，水溶性香精加热不得高于70度，油溶性香精不得高于120度。
6．香精分日化香精和食用香精两种
经过多年的发展，我国香精香料行业逐步完成了从小作坊式生产到工业化生产、从产品fang制到自主研发、从进口设备到设备的自主设计制造、从感官评价到使用高精仪器检测、从技术人员的引进到人才的自主培养、从资源采集到引种栽培和建立基地等多方面的转变，国内香精香料制造行业已发展成一个较完整的工业体系，唐山香精，并涌现出一批能够直接参与国际市场竞争的行ling先企业。
香精香料市场巨大的发展空间，也吸引了众多国际香精香料生产企业的加入。目前，香精是什么，国际zhu名的10大香精香料生产企业已经在投资建厂。随着国际香精香料生产企业的不断入驻，国内香精香料市场已逐渐形成国际化的竞争格局，国内香精香料企业将直接面对激烈的国际化竞争。
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