厨房设备该如何选择！
1、燃气灶
厨房燃气灶是有燃料选择的厨房设备，电能或者天然气，同时这两种选择方式都会对环境有很大的影响，所以值得好好思考一下。
参考1：使用电的家用电器，可以使用可再生的能源，如果你在将来增添太阳能电池板的话。而且，多数的电力企业都有这样的项目，你只要花费很少就可以支持绿色可再生能源的研发。
参考2：天然气是相对廉价而且利用率高而且清洁的能源，与煤相比，天然气可以少产生45%的二氧化碳。
2、电磁炉
电磁炉是节能厨房电器的新星。标准的电气炉或是煤气炉都是加热锅底的空气，但是电磁炉的热量是通过高科技磁力直接传到锅上，所以浪费的热能更少。热能产生的很快而且如燃气一样无限可调。而且因为这种加热器需要金属面来进行热传导，它摸起来很凉，所以使厨房更安全一些。务必保证你有加热的合适炊具。厨具
厨房设备使用方便：餐厅员工流动性大，餐厅不锈钢厨具，厨房的员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。节能效果好能量消耗量低：由于对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性好的厨房设备，热、能源利用率高，合肥厨具，使得能量消耗量低。厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，酒店不锈钢厨具，如自动断电、自动停机、自动报警等。在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。厨具
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