港式点心——蜜汁叉烧包蜜汁叉烧包是广东跟港式具代表性的点心之一,是粤式与港式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。以切成小块的叉烧,加入蚝油等调味成为馅料,外面以面粉包裹,放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右,一笼通常为三或四个。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅,包皮蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。传统叉烧包的标准要求是:“高身雀笼型,大肚收笃,爆口而仅微微露馅”。叉烧包是广东人饮茶时必备的点心。叉烧包亦有急冻后放在超市出售。不过其风味与茶楼内新鲜供应的相去颇远。 广式点心——沙河粉? ?“沙河粉”就是我们常说的“河粉”,早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉早产于广州的“沙河镇”,是由客家人所发明,大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主,先用石磨把大米加水磨成米浆,水用的是白云山的天然矿泉水。“沙河粉”可用蔬菜炒、海鲜炒,而zhu名的就是用牛肉炒。这种用牛肉炒制的方法,讲究的是用爆炒,制作起来快捷味香浓。如火力掌握的好,会使牛肉吃起来有烧烤的感觉,炒好后牛肉干爽但很滑嫩,吃完一碟河粉后盘中绝无半点汤汁,因此大家把它叫做干炒,“干炒牛河”也便由此而得名。关于我们:经营范围: 泉州市优麦坊餐饮管理有限公司是一家制作虾饺,水晶饺,烧卖,鲜虾烧麦,包子批发多少钱,鱼籽烧麦,香菇烧麦,酱肉包,叉烧包,玉米包,流沙包鲜奶馒头,糯米鸡,包子批发,香菜饺,韭菜饺,潮州蒸粉粿,水晶包,芋头饺,紫菜卷,奶黄包核桃包,蟹肉汤包,咸水角,香煎韭菜饺,芋头糕,萝卜糕,福州包子,马蹄糕,黄金糕,包子,生煎包,凤爪牛仔骨、金钱肚,蒜香排骨的纯手工制作与批发的餐饮公司。欢迎大家来电咨询! 包子|优麦坊-现货供应(在线咨询)|福州包子由泉州市优麦坊餐饮管理有限公司提供。泉州市优麦坊餐饮管理有限公司()在饼干糕点这一领域倾注了无限的热忱和激情,优麦坊一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:李女士。 产品:优麦坊供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单