酒店管理十二忌一、 忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。'做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚'是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属'如何做'。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。 二、 忌管理决策盲目性。 决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。 三、 忌短期管理行为。酒店管理讲究可持续性，一切工作的计划、方案、目标、决策必须着眼于酒店的长远利益，维护酒店永1久的生命力和市场竞争力。 四、 忌越级管理 。'一级对一级负责，每个人只有一个上司'，酒店会议室，越级管理会造成下属无所适从，管理秩序混乱。 五、 忌'保姆式'管理。酒店实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。 六、 忌经营管理墨守成规。酒店运行程序有其自身的规律，但其经营、销售、推广必须灵活而富有新意。通过经常开展形式各异且富有吸引力的营销活动，给宾客创造一种新颖、温馨的消费环境，青山酒店，从而实现酒店1佳的经营效益。 七、 忌管理不拘小节。酒店的服务功能几乎涉及到社会的各个方面，因此素有'小社会'之称。复杂的服务功能要求酒店的管理工作应做到于细微之处一丝不苟。 八、 忌不当竞争。酒店经营应严格执行政策、行业法规，遵守国际惯例和通行准则，既不能行业联合轰抬物价，形成垄断，侵占消费者利益，也不能视行业规定不顾，削价竞争，扰乱市场。 九、 忌客源单一性。酒店客源的构成份额是酒店度高低和市场生命力强弱的主要标志之一。旅游酒店必须在市场推广方面尽力推广客源覆盖面，在服务项目设定和特色的策划方面考虑更多的针对性，从而以良好的服务、独到的特色，1好的信誉吸引全1方位，多层次的消费者。只有这样，才能在千变万化的市场竞争中以不变应万变，始终保持旺盛的生命力和1佳的经济效益。 十、 忌轻信是非。酒店是用工密集型行业，岗位复杂，员工密集，管理人员多。因此，必须树立良好的内部风气。各级管理人员要以身作则，为人表率，团结部属，公正待人。 十一、 忌'人情'和私欲。人情、私欲是酒店管理之大忌，酒店严格管理的标志是融制度于酒店运作的各个环节之中，制度面前人人平等，任何人不能凌驾于制度之上。 十二、 忌缺乏团队精神。旅游酒店是一个充满活力的有机体，年轻而朝气蓬勃的员工队伍为企业的竞争提供了无与伦比的生存空间。因此，酒店管理者应该充分根据这种队伍的年龄优势因势利导，增强企业的凝聚力，树立良好的团队精神，激发全体员工敬业、乐业精神，爱店如家，奋发向上，酒店一晚多少钱，使全体员工围绕酒店经营决策、管理与效益目标这个主旋律而履行职责。 酒店产品酒店的产品是由若干个不同部门组成的总体。它包括还有消费者的利益和各种服务在内，即向客人出售或出租的有形的和可计量的商品和无形的或无便计量的商品，这种无形的“商品”与有形的物质商品结合起来，酒店会议室预订，构成酒店的产品。例如：楼房以及它的建造结构和舒适的起居设备；时间；空间、风景与环境具体的产品，如餐饮、酒吧、客房等；各种服务，如接待、礼貌及气氛，因此酒店顾客的消费是直接的。它不同于其它消费。其它消费形式是花钱购物然后才消费，而酒店消费则是创造一种优美舒适方便的环境，顾客置身于这样的环境中消费，酒店顾客提供各种直接和间接的服务。酒店产品的质量完全是通过人尤其是通过住进酒店的顾客感受来检验。所以，酒店是否受到顾客欢迎，赢得顾客的信赖，得到顾客的好评，酒店产量的好坏起着决定性的作用。 青山酒店|武汉鑫佳园酒店管理|酒店会议室由武汉鑫佳园大酒店管理有限公司提供。青山酒店|武汉鑫佳园酒店管理|酒店会议室是武汉鑫佳园大酒店管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：成家心。 产品：鑫佳园大酒店供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
