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[供应]千喜鹤餐饮公司(图)-事业单位食堂承包厂家-食堂承包

更新时间:2019-9-16 16:10:05





据了解,“一放就乱,一管就死”,曾是高校食堂难以走出的“怪圈”。在从计划经济向市场经济的转型时期,学生食堂一度承包给个人经营,学校收取一定的管理费。结果一些承包人唯利是图,使饭菜质次价高,引起就餐师生的不满。为改变这种状况,2019年学校对食堂进行统一管理,由后勤服务总公司负责。

为增加供需双方的相互理解,校饮食中心与学生伙委会一起组织了“一日帮厨活动”,邀请学生到食堂帮厨,一日三餐与炊事员一起做饭、售饭、洗碗、打扫卫生,体会食堂员工工作的辛苦;食堂员工也零距离地听取学生对食堂工作的具体意见和建议。根据同学们“期终考试应增加营养”的建议,校食堂在价格不变的情况下,加大了肉蛋量,把荤素配比由原来的1∶4提高到了1∶3,还提供了免费的绿豆汤,赢得了学生的满意。


厨房设备及用具管理制度

1、 厨房所有设备、设施、用具实行文明操作,按规范标准操作与管理。

2、 对厨房所有设备、制定的保养维护措施,人人遵守。

3、 厨房内一切个人使用器具,由本人妥善保管,使用及维护。

4、 厨房内共用器具,使用后放回规定的位置,不得擅自改变,同时加强保养和正常使用。

5、 厨房内一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由专人保管存放,借用时做记录,归还时要点数和检查质量。

6、 厨房内用具以旧换新,并需办理相关手续。

7、 厨房一切用具、餐具(包括零部件)不准私自带出。

8、 厨房一切用具、餐具应轻拿轻放,避免人为损坏。

9、 厨房内用具,使用人有责任对其进行保养、维护、因不遵守操作规程和厨房纪律造成设备工具损坏,丢失的,照价赔偿。

10备定期检查、维修。凡设备损坏后,须经维修人员检查,能修则修,不能修需更换者,应向总经理报告审查批准。


员工吃不好!饭堂总是被投诉!

作为企业的后勤有关部门,总是想法设法去提升,整改

但是如果选择一个的饭堂承包公司,这些工作都可以迎刃而解!

公司食堂的管理不外乎两种方式

一、公司自营食堂

二、外包给的食堂承包商也即餐饮管理公司进行管理。

那么两种方法对企业而言,都会产生什么样的影响呢?下面,食堂承包——广东千喜鹤饮食服务有限公司和大家分享下

企事业单位自营食堂存在的7个常见问题:

1、食堂管理工作琐碎;

2、厨工素质不,无法满足广大员工需要;

3、支出厨工工资,加重企业负担;

4、浪费过度,造成不必要损耗;

5、厨房脏乱,一直是企业心病;

6、每日厨房师傅采购,加重企业现金管理难度。

7、食堂承包——广东千喜鹤餐饮管理有限公司一览


食堂承包-千喜鹤餐饮公司-职工食堂对外承包由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司(www.qianxihe88.com)是从事“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:魏总。


产品:千喜鹤餐饮
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