“中秋”一词出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。传说中秋吃月饼习俗始于唐朝
《洛中见闻》曾记载：
中秋节新科进士曲江宴时，
唐僖宗令人送月饼赏赐进士。
北宋之时，该种饼被俗称
“小饼”和“月团”
宋代大诗人苏东坡有诗句：
“小饼如嚼月，中有酥与饴。”发展至明朝则成为
全民共同的饮食习俗
《帝京景物略》记载：
八月十五祭月，其祭果必圆
由此，月饼寓意团圆。
皓月当空，中秋已近
一碟小饼，一壶清茶，一汪湖水
我们陪您赏明月，尝小饼
潮式月饼——又称朥饼，属酥皮类饼食，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种。流心奶皇月饼——脆酥外皮包裹香甜軟糯的奶黄餡，轻轻切开，会流出金黄的咸蛋黄內陷！流心奶黄的香交织着奶的甜蜜，青铜峡月饼，口感顺滑。虽然各种月饼令人眼花缭乱，而且味道包装也不同，消费者可以享受自己的美食。咬一口细细品味，不油不腻。奶皇月饼——奶黄月饼由内而外散发浓郁奶香，馅香、甜、滑，带给大家更级的味蕾享受。传统月饼，月饼市场，月饼皮薄，内馅饱满实在、配料极为讲究，月饼加工，月饼吃多了较甜腻，不妨搭配茶。或加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样搭配热量比较容易控制。
1.酥皮月饼：这种月饼是个在月饼皮加工方面进行的月饼。在原有的面粉，油和糖的基础上，西点烹饪的方法被用来使月饼皮成为糕点。京式月饼——起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比较适中，一般皮比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。蛋白酥皮的味道比普通面团的味道好得多。这主要是由于在蛋白酥皮月饼的加工中使用了额外的油。虽然能量增加了很多，但味道也更好。蛋白酥皮月饼馅料可以非常丰富，以上所有都可以放置。 2，雪月饼：来自香港的白雪皑皑的月饼，可以作为冷饮吃，月饼，冷的味道，冰后的果糖会增加甜度，吃得更甜。然而，这种月饼需要在低温下储存，否则会失去其原有的味道和视觉体验。 3，蛋黄月饼：咸蛋黄油，盐和月饼馅料与油和糖在皮肤中混合在一起，使蛋黄月饼的味道变得越来越浓郁，咸味也吸引着人们的口味。
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产品：老苗月饼
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