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　　黑米种植历史悠久，是古老而名贵的水稻品种。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。在中医里，黑色主经，可以滋yin，bu阳，所以黑米的作用不容小窥。 　　低温烘焙五谷杂粮批发厂家带大家看看黑米中含有的营养成分： 　　1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富； 　　2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫xue、抗应激反应以及调节等多种生理功能； 　　3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管和止血； 　　4. 黑米有抗jun，降低xue压、抑制ai细胞生长的功效； 　　5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。 　　黑米的一些食法 　　黑米粥 　　黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋yin bu，yi气强身，明目huo血。 　　黑米莲子粥 　　黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋yin养心，bu健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。 　　“三黑”粥 　　黑米50克，黑大豆20克，低温烘焙杂粮生产厂家，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能bu血。适合须发早白、头昏目眩及贫xue等患者食用。 　　黑米银耳大枣粥 　　黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋yin润fei，滋补脾胃，四季皆可服食。 　　黑米鸡肉汤 　　黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食yan等调味食之。此方能补虚yi气，养血huo血，适合于产妇、病后体虚者使用。 　　黑米必须熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化bu良。











 
今天为大家介绍下薏米。薏米，又叫薏苡、薏仁米、薏仁、米仁、水玉米等。薏米多为栽培，则长于河边、溪地边，或阴湿山谷中。金秋时节，其果成熟，呈卵圆形，形同珠玑，将果实晒干，碾去外壳，加米糠一起捣，除去外皮，筛净即得薏米。 　　根据科学分析蛋白质含量，薏米为17.6%—18.7%，稻米为7%—8%，低温烘焙杂粮厂家，糯米为9%—10%；脂肪，薏米为11.7%，稻米只有0.4%；淀粉的含量与稻米差不多，但是薏米所含的淀粉更易溶于水和被消化吸收。 　　在yao用方面，薏米是一种缓和的滋补剂，益牌而不滋腻。《本草纲目》等医籍记载，认为它具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去feng湿、清fei热功效。薏米具有利niao、消yan、镇痛等，但它大的功效是抑制细胞的异常性繁殖，通过新陈代谢来改善体质。另外，薏米仁油、薏米的叶等，均可入药，zhi疗各种疾病。 　　薏米不仅可以当主食，也是一种很好的副食。薏米煮熟后，其味道与普通米相似，容易消化吸收，煮粥既可充饥，又有滋补作用。每年的夏秋季节，将薏米和冬瓜一起煮汤，能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期、老人、产妇、儿童，都是很好的食补佳品。 　　薏米不论用于滋补，还是用于yi疗，低温烘焙杂粮，作用都很缓和，微寒而不伤胃， 脾而不滋腻。在饮用上，分为生薏仁、炒薏仁两类。除治腹泻须用炒薏仁外，一般都是用生薏仁。 　　此外，低温烘焙杂粮制作方法，要特别提醒大便燥结、孕妇及津液不足、小便多者，都不宜服用。
　　从小学到高中都是完整的在校学习阶段，这个期间孩子的生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。除了强调合理膳食、均衡营养，进而保障孩子生长发育所需，还要多给孩子吃一些补益脑力，增加智力发育的食物。这个阶段可以多给孩子们吃以荞麦、玉米、核桃、杏仁、南瓜子这类五谷杂粮做的食物，像粗粮面包、五谷杂粮粥、零食等等。

 
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