明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道：“五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡。”谷，指主食;昌，指身体健康，这句话意思是吃得下饭，身体才棒。
“这句古语充分道出了主食的重要性。”中医科学院西苑医院养生学杨力在接受《生命时报》记者采访时说，低温烘焙杂粮价格，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。
其实，“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。在《居民平衡膳食宝塔》中，五谷杂粮等主食位于宝塔的底端，是整个膳食结构的基础。而《居民膳食指南》也告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，它能提供人体所需的能量和一半以上的蛋白质。
“现在许多人为了减肥而不吃主食，因此脸色蜡黄，抵抗力下降，健康受损”，杨力不无担心地说。我们应该每天至少吃300克的主食，包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等，同时注意粗细搭配。此外，“安谷则昌，绝谷则亡”对更为适用，病中能吃得下饭，生命力就旺盛;相反生命就不会久长，可见主食对健康多么重要。
进入更年期的朋友，饮食方面应适当限制高脂肪食物及糖类食物，总的要求是：三低两高一适量，即低热量、低脂肪、低糖类、高蛋白、高维生素，适量的无机盐类。同时少吃盐，不吸烟，不喝酒。
由于食物对人的情绪有直接影响，辅之以食疗可以取得较好效果。在这里五谷杂粮原材料批发厂家给大家推荐以下一些食疗。
桂花元宵
原料：糯米粉、白糖各750克，桃仁50克，蜜饯100克，面粉200克，猪油、干糖桂花、植物油各适量。
做法：
将桃仁、蜜饯切成米粒状，加入炒熟的面粉，放在案板上，加白糖，猪油、干糖桂花揉透，用面棍拍打结实，不使其散开，擀成1.5厘米厚的片，切成方粒，即成元宵馅。
糯米粉加水和匀，按常法做成元宵。
锅里加油，烧至5-6成热时将生元宵放入油锅里炸，炸时用勺背在元宵上轻轻拍下，以使其外皮发松，炸约10分钟，至元宵浮在油面上，色呈金黄，即已成熟，捞出装盆，撒上白糖。当点心食用。
功效：补中yi 气，run燥滑肠。适用于更年期综合征。
豆粉鸡蛋饼
原料：黄豆粉150克，面粉100克，玉米粉200克，低温烘焙杂粮哪家好，鸡蛋4个，红糖50克，南昌低温烘焙杂粮，牛奶150克，植物油适量。
做法：
将黄豆粉、面粉、玉米粉混匀，加入打匀的鸡蛋液、牛奶和适量清水，和成面团，做成薄饼，入油锅煎成油饼。
红糖入锅，加少量水熬成糖液，抹在油煎饼上，卷起即成。佐餐食用。
功效：滋yin 养肌，健牌yi 气，降zhi。适用于更年期综合征、贫xue、慢性月干炎、脂fang肝、高脂血症、冠xin病等。
大豆大枣鲤鱼汤
原料：大豆60克，鲤鱼1条（重约500克），大枣15枚，瘦肉40克，陈皮10克，生姜片、精盐各适量。
做法：
炒锅上火烧热，放入洗净的大豆，用中火炒至大豆的外表。
将大枣洗净，去核，瘦肉洗净切片，陈皮浸软。将鲤鱼杀后去鳃及内脏，用精盐擦去鱼身上的黏液，冲洗干净，抹干。
炒锅上火，放油烧热，将鲤鱼煎至微黄，铲出，用水略冲。锅洗净，低温烘焙杂粮批发，加水烧沸，下大豆、陈皮、肉片、姜片，先用中火煲1小时，再添适量开水，放八大枣和煎鲤鱼，用文火焖2小时，加精盐调味。佐餐食用。
功效：滋补肝shen，健脾消zhong。适用于更年期综合征等。
枣仁粥
原料：30克，粳米60克。
做法：
洗净，水煎取汁，与粳米共煮成粥。每日1剂，连服10日为1个疗程。
功效：适用于更年期精神失常，喜怒无度，面色无华，食欲欠佳等症。
甘麦粥
原料：浮小麦100克，炙10克，大枣10枚。
做法：
先将炙加水煎煮取汁、备用，再用炙与小麦，大枣同煮，先用武火煮沸，后用文火煨至小麦烂熟成粥样。每日早、晚空腹食l碗。
功效：对更年期综合征有辅助疗1效。
有许多人觉得暴饮暴食和不运动从而营养过剩导致了肥胖。但是也有一些提出不同观点：营养不良是导致营养过剩的一大原因。在我们摄入的七大营养素里面，肥胖者在脂肪以及蛋白质等方面的摄入过量，与之伴随是第七营养素——膳食纤维的严重不足。常摄入肉食以及精细米面，而五谷杂粮类食品摄入过少，从而导致膳食纤维摄入过少。因此不摄入五谷杂粮也可能导致营养不良。
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