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视频作者:诸城市长风机械科技有限公司
果蔬脆片在的发展现状?
纵观,上世纪90年代,果蔬脆片从日本以及台湾地区引进内地,因其具有“有营养、吃不胖”特点,迅速在站稳脚跟,并保持着持续增长,截止2015年国内果蔬脆片的市场容量已经超过20亿元。
而英敏特数据也显示,去年一年果蔬零食新品发布中,亚洲地区占比醉高,达到29%,北美和欧洲加起来才仅仅为23%。然而,销售新鲜水果的利润肯定是深加工水果和蔬菜片的高净利润,新鲜水果的保质期相对较短,容易腐烂。亚洲是果蔬零食的活跃地区。而其中,与过去半年相比,32%消费者购买了更多干制果蔬作为零食,由此可见果蔬脆片在我国有巨大的发展潜力。
而从受众人群上来看,表示对果蔬脆片有兴趣,且购买过此类产品的女性占比为60.75%,男性占比为39.25%,由此可见果蔬脆片更受女性消费者青睐。
果蔬脆片究竟是什么?
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据轻工行业标准 QB 2076-95 的定义,果蔬脆片是以水果、蔬菜等为主要原料,西兰花真空油炸设备图片,经真空油炸、脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。
果蔬脆片的口感与油炸/膨化零食类似,但是却没有一般油炸/膨化零食的高油量、高脂肪,同时又含有较高的膳食纤维,而且质量较轻,西兰花真空油炸设备生产厂家,少量进食配合饮用大量的水,便会产生饱腹感,由此可以达到控制食量,江苏西兰花真空油炸设备,瘦身美体的功效。导热油脂还可以在改善作为食品脱水和加热介质的食品风味中起重要作用。
市面上的果蔬脆片有哪些类别?
一:由水果和蔬菜共同组成的混合果蔬脆片,内容物多为菠萝、苹果、秋葵、香菇等。
二:由多种蔬菜组成的蔬菜脆片,内容物多为秋葵、香菇、紫薯、南瓜等。
三:由某一水果或者蔬菜组成的单品脆片,常见的水果脆片有香蕉干、榴莲干、脆枣等,而常见的蔬菜脆单品则有秋葵、香菇、豌豆等。
目前,电商三大零食三只松鼠、百草味、良品铺子都推出了自己的果蔬脆片产品。在淘宝上,西兰花真空油炸设备哪家好,良品铺子的综合蔬菜条遥遥零先,月超过2万笔,而三只松鼠的田园果蔬脆也超过了一万笔。
此外,来伊份、卫龙等零食企业也推出了果蔬脆片,来伊份以香菇脆单品为主打,而卫龙则主要推出了什锦蔬菜脆产品。而新兴熊孩子综合蔬菜脆的月也超过了1.7万笔,评价更是将近十万。
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