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主营产品:厨房设备,厨具,厨房配件

[供应]金佰特商用厨具(图)-厨房设备

更新时间:2020-11-28 16:44:34

【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】

关于厨房改造工程的六大步骤都在这里  现在的人越来越追求时尚,对于厨房的设计要求也越来越高,总是想要改造厨房,但是怎样改造好这个厨房,相信很多朋友都不是很了解。

  厨房改造在家居改造中是比较复杂的改造区域,需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等,在厨房改造的预算上都需要考虑这些。而且厨房是一个会摆放各种大小家电、杂物的地方,空间的布局、分区也非常重要。所以恒鼎商厨小编今天就和大家一起来聊聊厨房改造工程的六大步骤吧。

  厨房改造工程六大步骤:

  厨房改造步骤1:拆除

  如果是旧房改造,就需要首先拆除墙面和地面原有的瓷砖,拆除吊顶,拆除原有的厨具、灯具等;如果是新房想改变原来厨房的格局,也会首先面临拆墙的任务。

  厨房改造步骤2:水电路改造

  大多数人都愿意将水路、电路做成暗管,因为比较美观。水电路隐患工程,所以一定做到安全。由橱柜设计师提供在水电改造的过程要设计好插座的预留(若装集成灶具需要提前设计好插座的位置)

  厨房改造步骤3:地面墙面抹灰找平

  地面、墙面拆除后,水泥找平墙地面不平整的位置,这将有利于下一步做防水。

  厨房改造步骤4:做防水

  水泥干透后,在墙面和地面刷涂防水涂料2-3遍,做24小时试水试验。

  厨房改造步骤5:贴砖

  贴砖的工人肯定要踏在做完防水处理的地面,直接踏在防水上可能会踩坏防水层,使防水失效。瓷砖粘贴标准时空鼓不大于5%,两块砖拼缝对角的地方落差不大于2mm。(贴砖之前要油烟机的烟管和防烟宝)

  厨房改造步骤6:安装吊顶,橱柜,灯具等

  在贴完墙砖、地砖后,厨房设备采购,就可以约相关人员上门安装吊顶、橱柜和灯具。(橱柜设计好烟机的安装位置、吊顶时需要开好烟管的孔)






配图:山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶


【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】

商用厨房餐饮设备QUANMIAN介绍 商用厨房餐饮设备QUANMIAN介绍

  双眼DI汤灶:煲仔饭机采用电能加热,集节能、环保、自动化、可调控数控为一体,运转自如,更便捷,安全方便的煮食炉具。

  西餐设备产品包括:制冰机、洗碗机、陈列冷柜、炸炉、扒炉、焗炉、烧烤炉、爆米花机、榨汁机、咖啡炉、保温汤池、热狗机、保温陈列柜等

  电磁双炒双温灶:由一组紫铜箔绕成的双螺旋圈,它有二个夹层,厨房设备,其中一个由外往内通冷新鲜空气进入灶具助燃,另一个夹层是由内往外通热废气排气,在螺线圈中间是一个灶具燃烧,在灶具上放锅进行炊煮,在其下面放一个保温板以减少热能散发。在双螺线圈两侧有二个微型电吹风,一个向内鼓风,另一个向外吹风。当灶具在对锅底加热时,需要有新鲜空气不断进入,其中氧气助燃,由于燃烧后的废气有大量热量,这些热量会加热铜箔,通过热交换使进入的新鲜空气被加热,由于废热是由热变冷,新鲜空气是由冷变热,而且冷新鲜空气在进入炉膛时的温度已接近废气刚离开炉膛时高温,所以热效率特别高

  保温车(又叫冷藏车):是运送鱼、肉、鲜果、蔬菜等易腐货物的车辆。这些货物在运送过程中需要保持一定的温度、湿度和通风条件,因此保温车的车体装有隔热材料,车内设有冷却装置、加温装置、测温装置和通风装置等,具有制冷、保温和加温三种性能

  制冷设备:制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置,是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品;在DI温下进行产品的性能试验和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行空气调节。

物品在冷却或时要放出一定的热量,制冷装置的围护结构在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的DI温条件,就必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或干冰的升华吸收这些热量。

  智能开水器:利用智能技术让客户方便使用,主要材料为不锈钢,外表有磨砂的,有镜面的,厨房设备,内置过滤系统,能净化水,同时也加装有微型电脑,能精准控制开水器的运作,可定时开关机,感知水的温度。比较适合在学校、工厂、酒店等场合使用

  排烟柜:在正确连接实验室通风系统后,可有效排除实验过程中产生的有害气体,物质,以保护实验室人员的安全。

  油烟净化器:放浓度和油烟净化设备的DI去除效率。吸收国内外同类产品优点的基础上,主要用于厨房DI空排放油烟的净化治理;用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所;食品油炸、烹任加工行业;油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。

配图:山东金佰特--厨舍记--工程设计


【山东金佰特-厨舍记连锁餐饮事业部】

商用厨房工程设计注意事项

  1、商用厨房设计注意事项

  在商业厨房设计中,商用厨房设备,通风是至关重要的,既不能让厨房的气味跑到餐厅,又必须保持厨房的空气流通,温度适宜。因为厨房使用频率高,中式烹饪油烟又大,所以通风性是首要保证。

  厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成,油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。

  2、商用厨房装修注意事项

  除了这些还在厨房内部设置暗流的水沟,这样有时候厨房有水和污垢低落在地上也能及时的冲走,保证环境的卫生,还有就是整个厨房的灯具设计要考虑好,尤其是烹饪太和操作台,要保证充足的光照,这样使用起来才顺手,除了这些装修上也要注意,地砖一定要防滑,这样才能保证工作人员的安全性,墙面也可以贴磁砖,这样方便打扫清理。

以上就是为大家介绍的酒店厨房设备的具体分类情况。相信随着时代的发展以及创造能力的提升,酒店厨房设备的种类不会局限于目前现有的排烟通风设备、炊具设备、机械类设备以及调理设备这四类,一定会出现更新的种类。


配图:山东金佰特--厨舍记--工程设计


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