一、鲜鱼的陈列方法1、全鱼集中法:全鱼集中陈列的方向要考虑到当地的习惯及美观。以鱼头朝内,酒店冰台柜厂家,鱼尾朝外;鱼腹朝边、鱼背朝里的方向摆放此陈列法运用于中小型鱼陈列。2、段、块鱼陈列法:鱼体较大的鱼无法以全鱼来商品化陈列,必须以段、块片状加工处理后(以符合消费者一餐用完)的肉色来搭配增加美感。3、现捞鱼倾斜平面陈列:将鱼体以倾斜方式植入碎冰中,安徽冰台,其深度不得超过鱼体的1/2宽度,依序排列,超市展示冰台柜,显示活鲜鱼在水中游走的新鲜感及立体美感。且能让顾客容易看到摸到任意选择。 冰柜和冰台柜的说法1,首先,只是称谓上的不同。但较冰箱有更广泛的意义。冰箱即是封闭的带门冰柜(冷柜)。而冰柜和冷柜则拥有不同的款式和形式。但有些时候,他们似乎又是一样的。2,冰箱和冰柜一般俗指家用冰柜(冷柜),冰箱相对较小一些,而冰柜可以是立式冰柜也可以是卧室冰柜,其特点是有玻璃门或者造型豪华。而冷柜则是一个制冷范围比较广义的概念,可以是冷冻柜,也可以是冷藏柜,亦可以是保鲜柜。冰柜应当涵盖家用和商用两种范围,而冷柜在商用范围内比较流行。冰台打底1. 对冰台进行清洁。2. 把冰车中的冰铲到台面上。3. 使用冰台制作工具,如塑料锤或塑料板将冰充分摊开,用冰锤夯实碎冰,形成较坚固的冰层。要求用力均匀,使冰层表面平整,确保整个冰层厚度在10~12厘米,注意边角是否结实到位。4. 在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水,以减缓冰融化速度。5. 注意冰台的整体斜度,海鲜展示冰台柜,将冰台坡度保持在25~35度,前低后高,这样远处的顾客容易看到冰台所陈列的商品。 超市展示冰台柜-安徽冰台-生产厂家|天雪制冷由合肥市天雪制冷设备工程安装有限公司提供。超市展示冰台柜-安徽冰台-生产厂家|天雪制冷是合肥市天雪制冷设备工程安装有限公司升级推出的,以上图片和信息仅供参考,如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话,业务联系人:陈经理。 产品:天雪制冷供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单