Q9.除了蛋糕,一家法式西点店,是否还会有一些其他的产品呢?A:以法桐为例,我们还会有面包、咖啡、冰激凌等产品。 但为了符合法式西点的定位,所有品类都需要做到,并不是为了存在而存在,而是它值得存在,法桐的所有产品都要求必须是正宗的手法制作,原料,出品必须美味,同时坚持新鲜健康的组合搭配。 后,服务也需要到位,不仅仅是基本的服务,更重要的是影响市场和科普传承,法式西点进入市场的时间不长,想让多数人接受、认可、喜欢上法式甜品并且能真正意义上感受它的魅力,肥东县西点,还有很长的一段路要走,但是有句古话说得很好,“道阻且长,行则将至”,西点制作,我相信,只要坚持并且用心经营,总能成功的。也是十分幸运,法桐经营的十分成功,这一点也验证了一句话:付出和回报永远是成正比的。 Q3.无添加的蛋糕可以存放多久?如何储存可以延长它的美味时间?A:不管是奶油蛋糕还是慕斯蛋糕,如果不添加防腐剂,常温下可存放时间都是很短的。即便放在冰箱里冷藏,奶油蛋糕存放两天,西点蛋糕培训学校,慕斯蛋糕存放三天。 实际上,无添加短蛋糕制作完毕之后,在六个小时之内食用完毕,如果存放时间超过这个限制并且储存条件达不到要求,蛋糕的口感和风味就会大打折扣,如果存放时间过久,蛋糕 西点,蛋糕的色泽也会变差,同时还会滋生细菌。所以尽量做到当餐吃完。这一点需要告知顾客的同时约束好自己,法桐经营多年,始终坚持所有店面均不允许出现隔夜产品,必须每天凌晨开始分批次的新鲜制作。 储存小技巧:1、用厨房纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住;2、把纸巾上喷些纯净水,不需太多,潮湿即可;3、把蛋糕放里原包装盒中;4、然后再放入冰箱冷藏。Q7.拿破仑又被誉为千层酥,它真的有一千层吗?制作拿破仑难的地方在哪里?A:千层只是虚指,并非真的有一千层这么多。 传统的拿破仑一定是手工开酥皮的,对甜品师的要求十分高,这个过程很容易失败,一旦“漏油”就前功尽弃。成功的酥皮要层层堆叠,薄如蝉翼,面面都要的烘烤,并且不能遮盖住奶油的香味,同时,又不过于甜腻。吃它的时候要十分小心,避免狼狈,将其放倒之后横切,才能切出漂亮的切面。 法桐的拿破仑坚持手工制作,传统工艺,有着漂亮的层次和的口感。 肥东县西点-西点制作-法桐西点(推荐商家)由合肥法桐西点有限责任公司提供。合肥法桐西点有限责任公司拥有很好的服务与产品,不断地受到新老用户及人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员,点击页面的商盟客服图标,可以直接与我们客服人员对话,愿我们今后的合作愉快! 产品:法桐西点供货总量:不限产品价格:议定包装规格:不限物流说明:货运及物流交货说明:按订单