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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
我们吃的饼干，是把面粉发酵后制作的，无铝双效泡打粉批发，一般选择的就是无铝双效泡打粉，是一种很实用的发面工具，但是无铝双效泡打粉可以做包子吗？泡打粉是用来发面的，所以不仅是只做饼干，还可以做包子，做馒头和花卷等发面的食物。只是使用泡打粉的量要与面粉有一定的比例，否则会发不起来而无法制作。
包子面配方：面粉一斤，酵母五克，包子泡打粉五克，无铝双效泡打粉厂家，糖十克，水五两左右(面不要太硬)水量根据面粉而定
制作过程: 把面粉放入盆中加入酵母，包子炮打粉，糖搅匀然后加入水和成面团，用压面机压面，然后卷起来下剂子，擀皮包包子放入屉中醒发一倍大放入蒸锅蒸十五分钟即可。
无铝双效泡打粉的优点：
（1） 无无铝双效泡打粉不会比含铝泡打粉差，无铝双效泡打粉，因为无铝泡打粉中使用了酒石酸氢钾、磷酸二氢钙等酸性盐类， 这样就可以中和调整食品酸碱度， 控制泡打粉的产气速度，无铝双效泡打粉， 泡打粉的膨胀作用得到充分利用。 而且从膨松效果来看，无铝双效泡打粉也要优于含铝泡打粉。
（2）无铝双效泡打粉不仅能取代传统的明矾法炸制油条，而且不会造成铝过量，油条的颜色、表皮松脆、内芯柔软等方面应用效果更好，口味上独具特色，比用含铝泡打粉的还要好吃。
（3）无铝双效泡打粉还具有其他泡打粉其他没有的和抗老化作用。无铝双效泡打粉里面含有的δ-葡萄酸内酯具有作用， 这是其他泡打粉没有的。而且在面包、蛋糕的生产中， 无铝泡打粉还可以起抗老化作用。
你有没有想过，你烤出来的蛋卷不脆，是泡打粉的原因？
1、产气速率灵活可调，膨松效果佳；
2、烤蛋糕：可以使蛋糕的体积大，结构细腻、蓬松，表皮色泽金黄、诱人；
3、饼干、桃酥类：可以使产品体积大，表皮色泽金黄，结构细腻、酥脆；
4、制作甜甜圈：可以使甜甜圈更饱满，萌萌哒；
5、使用密封盖包装，方便储存和舀取。
为了家人孩子的健康，请选用无铝双效泡打粉。
希望上述内容可以帮到大家，欢迎咨询山东五丰生物，期待与您的合作，感谢您的阅读。
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