果蔬脆膨化基本原理
其基本原理是将经过预处理的水果或蔬菜原料,在膨化罐中升温加压,一段时间后瞬间泄压,物料内部水分瞬间汽化蒸发膨胀,并在真空状态下脱水干燥,进而实现体积膨胀,口感酥脆的果蔬膨化休闲食品。节能环保,是您的优先选择。
可加工多种果蔬,例如:冬枣,杏子,芒果,胡萝卜,菌菇,鲜蒜,枸杞等。
脆片膨化生产线价格 注:可根据客户生产要求量身定制,大枣脆片膨化生产线价格,可来公司试机,免费安装调试。山东嘉信智能装备期待与您的合作。
膨化机设备特点:
香菇膨化机设备特点:
1、整机采用不锈钢制造,符合GMP﹨HACCP的认证要求;
2、有效去除物料表面水滴,缩短了工作时间,提高了生产效率;
3、风温为常温,有效保护物料本身的色泽和;
4、链条采用独立传动系统;网带本身无拉力,广西脆片膨化生产线价格,提高网带使用寿命
5、设备特殊设计,枸杞脆片膨化生产线价格,防止风量大将产品外漏;进出口各设置了防止物品吹飞装置
6、网带采用尼龙网带,防止落料时对大产品造成损坏;也可选择不锈钢链网的。脆片膨化生产线价格
应用范围
该技术主要用于生产非油炸果蔬膨化产品。膨化果蔬产品具体应用领域有:(1)生产新型、天然的绿色膨化休闲食品。许多果蔬膨化产品,尤其是膨化果品,可以直接进行分级、包装、销售,作为老少皆宜的休闲食品。目前已有膨化苹果脆片上市,菠萝脆片膨化生产线价格,也可以生产脆枣、香蕉脆片、菠萝脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等产品。(2)生产新型果蔬营养全粉或速溶饮品。膨化果蔬直接加工的果蔬营养全粉不同于果蔬榨汁后喷雾干燥生产的果蔬粉,前者含有更多的营养成分,如维生素、纤维素、矿物质和风味成分等,经过超微粉碎后,可以生产新型果蔬速溶饮品。
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