拓展其他业态,形成差异化竞争。拓展餐饮业态的重要性。总体来说,多业态发展,可以降低农贸市场竞争风险,而小吃业态是的。正如市场里出现1/3空摊的情况,这些空摊除了引进的小菜店商户外,还可以引进主打早点、小吃“半成品”的业态,例如:包好的混沌、各种现做的饺子(如鸡蛋饺)、春卷等常见小吃,顾客只要买回家放冰箱次日清晨煮熟,就可以解决一顿早餐。
另外,杂货业态也适合社区型农贸市场,洗簌用品、梳子、镜子、脸盆、锅刷等小商品多而全,适合在农贸市场“摆摊”。只要品种、价格便宜,给老百姓带去了便利和实惠,服务周到,也可以有效吸引量进场。
其中关键除了整体的环境和基础设施大变样外,令人惊喜的是市场的智慧化软硬件改造。不仅市场上每个商户摊位都统一配置安装的商户公示屏,同时整个市场更采用的智慧农贸信息化管理平台,比如智慧农贸市场管理系统。智慧农贸商户信用信息公示系统。其中运用智慧农贸管理系统,可以管理市场信息、商户信息、物业信息、招商信息以及活动信息等等,食品安全溯源,让运营管理可视化,服务操作数字化,告别以往落后的人工管理模式。与此同时,运用智慧农贸商户信用信息公示系统,食品安全溯源公司,消费者可以实时查看每个商户的姓名、营业执照、每日菜价等信息,而且还能通过商户电子屏上的二维码进行点赞、评价和投诉,给商户打分。不仅消费买菜更放心,而且整体体验更有趣。
此外,通过的这整套商户智慧信息公示管理平台,还建立起了消费者与商户的互动沟通桥梁,食品安全溯源咨询,消费者只需买完菜后,通过摊位上的商户电子屏,扫一扫屏幕上的二维码,食品安全溯源合作,就可以评价买菜交易过程中的全程体验感受,点赞或者投诉。而且该点赞或者投诉信息还将会累积记录并实时公示,方便消费者的集体监督以及市场方的整体经营户管理考核,助力武汉琴断口生鲜市场打造一个“透明、放心、诚信、受老百姓欢迎”的新型菜市场!
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