巴氏杀菌与高温杀菌的区别是什么？
巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，江苏鸡肉巴氏灭菌流水线，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指100摄氏度的杀菌方式、巴氏杀菌机整机采SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，鸡肉巴氏灭菌流水线价格，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
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巴氏杀菌优势：
1.整机采用不锈钢制造，清洗方便，满足对食品卫生的相关规定；
2.为保证温度误差小，采用进口温度传感器，并在进口和出口各安装一只；
3.槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用100×50×3mm不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；
4.设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力
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本机以热水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分。整体采用不锈钢制作，无极变频调速、噪音低、运行平稳，可根据包装物的要求对温度和时间进行任意调整。该机结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌，鸡肉巴氏灭菌流水线多少钱，质量也请您放心，我们有好的售后服务，希望和每一位客户长期合作。
杀菌的原理是在一定温度范围内，鸡肉巴氏灭菌流水线厂家，温度越低，菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，菌就会灭亡。不同的菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
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