杀菌过程不但可以用于一般的产品,还可以满足客户的特殊需要,豆制品巴氏杀菌机,不锈钢巴氏杀菌流水线哪家好,如:长时间生产带颗粒的产品中高粘度的产品,杀菌机,如奶油、纯牛奶多种产品(牛奶,果汁,小型巴氏杀菌流水线哪家好,奶油)高粘度的产品;含有纤维及果粒较大的产品;酸度较高;对死角具有腐蚀性的产品。对产品85~95℃巴氏杀菌。
主要特点:不易结焦,工作时间长;PLC控制,操作简单正确;触摸屏显示,袋装杀菌机,自带CIP清洗系统,易于清洗;材质可靠,承受压力高;设备维护费用低。量身定造,满足不同客户的个性化需要。
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巴氏灭菌机工作原理
在食品、饮料、制药等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进人灭菌箱体内,宁夏巴氏杀菌流水线哪家好,经由“高温水为介质”杀菌后,再由另一条传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求,后面接着进入连续风干线可直接装箱。本机连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送人下一生产工序。
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目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种:一种是将牛奶加热到62℃-65℃,保持30min。采用这一方法,可杀灭牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%-99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,鸡肉巴氏杀菌流水线哪家好,乳酸菌不但对人无害反而有益健康;第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃,保温15s-16s,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀灭即可,温度太高反而会有较多的营养损失
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