食品饮料净化工程摘要:现代社会人们对饮食的越关注,就越加重视普通食品饮料质量和增加新鲜食品消费。同时,百级洁净室哪家好,另一个巨大变化是尽量避免使用添加剂和防腐剂。
进行了某种处理而改变了其微生物正常补充的食品特别容易受环境微生物侵蚀。例如,百级洁净室,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,百级洁净室好不好,果汁、加味牛奶和主菜。蘑菇的生长有时也在洁净室里进行以防止条件性1病原孢子生长过度。
果汁
无菌产品已经占领了单包装(250毫升 )果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线,包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。
一些大型设施要求100,000级(ISO8和9级)以上。在美国,Jerome乳酪公司在爱达荷州杰罗姆建造了一个3,600万美元,面积140,000 平方英尺的乳酪和乳清产品厂。该厂有4个主要加热和通风系统可输送高达每分钟130,000立方英尺的过滤效率为95%的空气,百级洁净室哪里有,每小时换气15到20次。车间采用正压,空气从加工区向外流。
公共和商业厨房
在需要准备许多食物的地方利用洁净室技术是有好处的。在法国Amiens,Sulzer公司为中心厨房设计了洁净室,那里每天要给在校学生、老年人及城市雇员准备12,000顿饭。Sulzer装备了ISO 5级(100级)洁净室,以及必要的加热和冷藏设施。
技术人员规划无尘车间工程需采纳以下办法:
1、规划方案应具有较好的适应性(灵敏性),它是实验性车间有必要思考的疑问(如单向流/非单向流的变换、分区变换等)。
2、厂址挑选、修建规划与技术设置的合理性,可以从根本上下降初出资及运转费用。
3、正确断定出产设备的热负荷对选定空调制冷设备有直接关系。
4、室内换气次数和末级过滤器功率之间的组合(到达一样等级)需进行经济对比。
5、新风会集处置有利于使用地下水预冷、除尘和加湿。
6、空谐和净化功用的别离有利于发扬各自的技术经济合理性。
7、技术进程中和空调体系的热收回是可以直接获益的办法,因而应充分利用这有些热量,使之到达物尽其用的意图。
4.8《医1药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法》(GB/T16294-2010);
4.9《洁净室及相关受控环境》(ISO14644.1~7);
4.10《建筑给水排水设计规范》(GB50015-2003);
4.11《建筑灭火器配制设计规范》(GB50140-2005);
4.12《建筑设计防火规范》(GB50016-2006);
4.13《建筑地面设计规范》(GB50037-2002);
4.14《砌体结构设计规范》(GB50003-2001);
4.15《医1药工业洁净厂房设计规范》(GB50457-2008);
4.16《洁净室施工及验收规范》(GB50591-2010)。
5.1检查洁净厂房与设施是否达到《药品生产质量管理规范》(2010年修订)有关要求。
5.2检查洁净厂房与设施是否达到《医1药工业洁净厂房设计规范》(GB50457-2008)及《洁净室施工及验收规(GB505912010)有关要求。
5.3检查空调净化系统的SOP是否符合生产要求。
5.4检查本系统在制药生产过程中的运行可靠性。
5.5确认臭氧灭菌的效果
5.6确定再确认周期
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