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西凤酒的数字化与智能化探索有其独到之处。以“白酒数字化工厂建设项目”为例，该项目落地后，多个技术亮点解决了多个行业关键问题。例如自动粉碎和配料、仿生制曲、实时监测系统的运用，实现制曲自动化，解决人工制曲环境要求严格、效率低下的问题。
在此背景下，数字化与智能化成为各名酒企业技改、营销的重要发力点。提到数字融合，实施数字营销法，其建设工程也同样引人关注。近年来提出数字化打造重要发力点，通过启动智慧门店建设、构建大数据监测系统、将技术在白酒场景中运用表现出来。
“数字化酿酒过程控制与优化系统”让西凤酒酿造过程实现在线监测，便于及时调整优化发酵条件，提升出酒率，确保产品稳定性，提高西凤酒。
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西凤酒的工艺传承三千年，至唐代已经形成颇为成熟的老五甑土暗窖传统工艺。史料记载，西凤的古酒海群，为唐时昌顺振作坊编制工艺所传承，为非物质文化遗产。但酒海为产自秦岭深山三千米以上、生长十年以上老荆条编制，自然环境下只能存放数百年。所以，现存的大酒海只有清代的实物。
为做好新一轮的制酒生产工作，陕西西凤酒集团公司制酒系统开展了以“强化制度促生产、提高管理创效益”为主题的全员培训工作，通过班前会、班后集中学习、生产现场教学等方式，从各工序操作要点、基酒生产现场管理细则、安全操作规程和设备设施保养等方面对全体员工进行了培训。
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定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水。以定制内容分:根据定制内容不同，定制酒可分两大类：包装定制酒：不管是包装还是酒都是供给方提供，给客户设计包装，提供酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务定制，但是名称是客户的，这类定制酒的文化、艺术含量较高，对酒质要求也比较严格。酒质定制酒：这类酒主要是提供酒，包装及其他由客户自己确定，在酿造工艺和配方，酿造和质量控制方面比一般酒更加严格。
定制酒要有意义：作为礼酒的定制酒，本身已是的代名词，但是，礼酒太贵重，又会使接受礼酒的人有受之嫌，特别是对上级、同事更应注意。除了某些爱占便宜又胆子特大的人之外，一般人就很可能婉言谢绝，或即使收下，也会付钱，要不就日后必定设法还礼。如果对方拒收，你钱已花出，留着无用，便会生出许多烦恼，就像平常人们常说的：“花钱找罪受”，45度西凤酒华山论剑代理要多少钱，何苦呢。因此，以对方能够愉快接受为尺度，选择合适的定制酒。
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产品：陕西西凤酒
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单