大闸蟹成功褪下的蟹壳
现阶段大闸蟹壳已经大部分结束， 经过这些时间的观察以及跟同行交流，今年壳大多
数风调雨顺，发现部分养殖户还是存在脱壳存在的各种问题。而在这少部分养殖户中间出现的脱壳
问题里面主要存在的不是脱壳不遂，而是脱壳之后死亡。这里面可能有着多方面的因素，但是今天
我们要聊的是硬度与大闸蟹脱壳之间的关系。
我们都知道大闸蟹脱壳三要素主要是：环境，能量，积温。关于环境和积温在这里我们不讨论
，主要是针对能量里面的一个很小要素的硬度讨论交流。
硬度水体主要作用有以下方面：
①体中的钙镁主要矿化元素与水生生物的生命活动有密切关系。钙是动物骨骼、甲壳及植物细
胞壁的重要组成元素之一，缺钙会引起动植物生长发育不良，特别是限制藻类的繁殖。镁元素是叶
绿素中的成分，在糖代谢中起到重要作用，缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止，氮代谢紊乱，
缺镁也会影响藻类对钙的吸收；
②增加水质的缓冲性。水体硬度在一个合理区间的时候，水质、底质的pH值较稳定，抗天气变
化能力强，因此保护水体硬度是对抗底质老化和酸化的主要手段；换句话说就是我们的养殖池塘塘
底需要一些矿化元素，比如砂砾，这样土壤团粒结构就比较好了，也就是介于沙土和粘土之间。
③养殖水中有足够的钙镁含量可促进有机物絮凝、聚沉，促进固氮及其它微生物活动，加速有
机物质的矿化作用，加快无机物质的循环和再生，缓解水质和底质的酸化；
④水体硬度不足，大闸蟹脱壳、固壳生理活动受阻，因而出现脱壳难和软壳现象，水体硬度不
足是导致大闸蟹发病的主要原因之一。因此，水体的硬度在养殖中非常重要，不单对有机物转化，
降低有毒物质的毒性有重要作用，对藻类和甲壳类动物生长发育都具有的作用。
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