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内容摘要：
重庆扬达餐饮管理有限公司关于江北工厂食堂外包流程相关介绍,同时为了保证饭菜质量和卫生安全，工厂还建立起了一整套规范有序的运营机制。它不仅具备了工厂食堂所须具备的基本功能，而且在食品安全管理中起到了重要作用。同时还建立了食堂档案管理系列化体系，对每位员工进行了严格的考核评价。在工厂食堂内部设置了餐具清洁区和垃圾分类收集箱。食堂还会为每个餐厅配备一名厨师，并且会定期进行培训。这样做也有利于保证食量。在食品卫生方面，采取了一系列措施，包括对员工进行全员培训；加强对食堂内部的管理；建立健全各项规章制度和标准；实行餐具消毒、卫生管理等。在这里，员工还可以享受到更为人性化的服务。
工厂食堂承包会的成功经验为该承包方式以顾满意为宗旨，以提高员工素质和服务质量为目标，实行管理，统一配备专职人员、设立专门机构负责管理。食堂承包制实行的是以人为本，以顾满意为宗旨，以提高服务质量和效率为目标的管理模式。该承包方......
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