内容摘要:
好芯酸菜|好芯酸菜公司采用乳酸菌对接种式发酵法,对酸菜中亚 硝酸盐的生成有抵制作用,可将亚 硝酸盐含量降低为零;采用真空包装、巴氏灭菌对微生物进行有效的控制不需要任何防腐剂;本产品在控制发酵过程中产生了特有的风味,不需要添加其他物质调整其风味。吉林省田谷有限公司成立于2015年1月,是一家集原材料种植、生产加工、销售于一体的的民营企业。公司总投资1.37亿元,占地面积35000平米,建筑面积38000平米。2017年生产乳酸菌有机酸菜6000多吨,预计全部建成达产后,年加工有机酸菜20000吨,年总产值2亿多元,1000多万元,安置就业人员150人。我公司依托东北农业大学乳酸菌发酵新专利技术(降解亚 硝 酸 盐技术专利号:200810064999.0),以企业自有的科研种植基地生产的有机白菜为原料,采用智能化可追溯食品安全管理体系技术,实现互联网与农业产业化相结合。目前公司是省内独 家采......
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