嫩肉粉松肉粉能对老畜禽肉、筋腱、肉皮、蹄筋等难以咀嚼的肉类食物起到嫩滑作用,具有保油、持水、乳化、增稠、发色、防腐、抗氧化、改良等多种功效。产品在加工过程中水分、油分不流失,肉质鲜嫩,组织结构紧密,富有弹性并可显著提高出品率及肥肉利用率。嫩肉粉松肉粉
能对老畜禽肉、筋腱、肉皮、蹄筋等难以咀嚼的肉类食物起到嫩滑作用,具有保油、持水、乳化、增稠、发色、防腐、抗氧化、改良等多种功效。产品在加工过程中水分、油分不流失,肉质鲜嫩,组织结构紧密,富有弹性并可显著提高出品率及肥肉利用率。