水性增稠剂定做-上海HY-90增稠剂-重庆HY-90增稠剂
临朐鸿钰工贸有限公司是潍坊市一家有限责任公司的公司,位于东城街办榆北路与夏西路交叉口,环境优越、交通便利。鸿钰工贸自2008-05-13成立以来一贯坚持“,服务至上”的经营方针,凭借可靠的增稠剂,颇具竞争力的价格,在市场赢得广泛的赞誉,在涂料油漆行业中赢得一席之地。欢迎有需求的客户电话联系。
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增稠剂大多属于亲水性高分子化合物,按来源分为动物类、植物类、矿物类、合成类或半合成类。简单分可分为和合成两大类。品大多数是从含多糖类粘性物质的植物及海藻类制取,如淀粉、果胶、琼脂、明胶、海藻脂、角叉胶、糊精、黄耆胶、多糖素衍生物等;合成品有甲基纤维素、羧甲基纤维素等纤维素衍生物、淀粉衍生物、干酪素、聚、聚乙烯醇、低分子聚乙烯蜡等。
饮料生产中常用的增稠剂以及作乳化稳定剂用的增稠剂主要有藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等。
1、稳定作用
稳定作用指增稠剂加入到食品中,可使食品组织趋于稳定、不易变动 、不易改变如:1)在冰淇淋中有抑制冰晶生长;2)糖果中有避免糖结晶;3)在饮 料、调味品和乳化香精中具乳化稳定作用;4)在啤酒、汽酒中有泡沫稳定作用。
2、增稠作用
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变特性:改变食品的质构和外观,将液体、浆状食品形成特定形态;并使其稳定、均匀,提高食量,以使食品具有黏滑适口的感觉。
3、胶凝作用
食品增稠剂是果冻、奶冻、果酱、软糖和人造营养食品等的胶凝剂和赋犁剂。作为食用凝胶的增稠剂,它们各具特长,彼此很难取代,琼脂是目前较好的胶凝形成剂,其凝胶坚实、硬度较高,但弹性较小。明胶凝胶坚韧而有弹性,能承受压力。海藻酸钠胶凝条件低,其热不可逆性适用于人造营养食品。果胶在胶凝时能释放出一种较好的香味,适用于果味食品。
4、保水作用
保水作用则指增稠剂有强亲水作用能吸收几十倍乃至上百倍于自身质量的水分,并有持水性,这个特性可改善面团的吸水量,使产品的质量增大。
5、成膜作用
在食品表面形成光润的薄膜,可以避免冰冻食品、固体粉末食品表面吸湿而导致的质量下降。作被膜用的有醇溶性蛋白、明胶、琼脂、海藻酸等当前,可食用包装膜是增稠剂发展的方向之一。
6、矫味作用
对不良气味有掩蔽作用。其中环糊精效果较好,可消除食品中的异味。例如, 在豆奶中加入2-5%可显著减少豆腥味。
7、其他作用
除上述作用外,增稠剂还可作为果汁、酒和某些调味品的澄清剂,烘烤食品改良剂;在食品加工中还可作起泡剂和脱膜剂等;
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1、稳定作用
稳定作用指增稠剂加入到食品中,可使食品组织趋于稳定、不易变动 、不易改变如:1)在冰淇淋中有抑制冰晶生长;2)糖果中有避免糖结晶;3)在饮 料、调味品和乳化香精中具乳化稳定作用;4)在啤酒、汽酒中有泡沫稳定作用。
2、增稠作用
增稠剂在食品中主要是赋予食品所要求的流变特性:改变食品的质构和外观,将液体、浆状食品形成特定形态;并使其稳定、均匀,提高食量,以使食品具有黏滑适口的感觉。
3、胶凝作用
食品增稠剂是果冻、奶冻、果酱、软糖和人造营养食品等的胶凝剂和赋犁剂。作为食用凝胶的增稠剂,它们各具特长,彼此很难取代,琼脂是目前较好的胶凝形成剂,其凝胶坚实、硬度较高,但弹性较小。明胶凝胶坚韧而有弹性,能承受压力。海藻酸钠胶凝条件低,其热不可逆性适用于人造营养食品。果胶在胶凝时能释放出一种较好的香味,适用于果味食品。
4、保水作用
保水作用则指增稠剂有强亲水作用能吸收几十倍乃至上百倍于自身质量的水分,并有持水性,这个特性可改善面团的吸水量,使产品的质量增大。
5、成膜作用
在食品表面形成光润的薄膜,可以避免冰冻食品、固体粉末食品表面吸湿而导致的质量下降。作被膜用的有醇溶性蛋白、明胶、琼脂、海藻酸等当前,可食用包装膜是增稠剂发展的方向之一。
6、矫味作用
对不良气味有掩蔽作用。其中环糊精效果较好,可消除食品中的异味。例如, 在豆奶中加入2-5%可显著减少豆腥味。
7、其他作用
除上述作用外,增稠剂还可作为果汁、酒和某些调味品的澄清剂,烘烤食品改良剂;在食品加工中还可作起泡剂和脱膜剂等;
鸿钰工贸以其特别的产品个性、人性化营销服务和良好的企业信誉、优异的增稠剂产量在客户心中树立了良好的形象,经多年的合作受到广大需求对象的好评。生产经销的增稠剂被广泛应用到增稠,销售于各个地区。公司将不断推出新的优异产品,不断、求实、发展,为客户舒适环境贡献良好。
鸿钰工贸以“贴心予环保、绿色赋未来”为质量方针,秉承信誉、质量、客户同一位理念,进一步促进化工行业的发展。临朐鸿钰工贸有限公司不仅将服务做到尽善尽美,对于增稠剂质量更是严格把关,高度重视质量工作,诚信经营,得到了需求对象的认可和信赖。热诚欢迎新老客户来我公司考察洽谈,我们期待与您合作共赢,公司地址东城街办榆北路与夏西路交叉口,联系人窦总。
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