肉制品保水剂能够使各类原料肉均匀发色,同时具有防腐、持水、嫩化、提高出品率的功能。使用本品可使肉制品色泽鲜艳、口感细嫩、切面光滑、富有弹性。肉制品保水剂
能够使各类原料肉均匀发色,同时具有防腐、持水、嫩化、提高出品率的功能。使用本品可使肉制品色泽鲜艳、口感细嫩、切面光滑、富有弹性。