北京平遥牛肉平遥牛肉,传统制作工艺,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,采用考究的选料方法和的腌、卤、炖、焖制作工艺,所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。经肉类食检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%,维生素均比一般牛肉高。宝聚源多年来也一直坚持“以义为上,以质为先,以人为本”的经营理念。缔造健康食品,传播仁和文化。在今天国脉昌隆,宝聚源将拥抱互联网人工智能新时代,与时偕行。北京平遥牛肉